Välkommen till pannkakor.se!

All världens pannkaksrecept!

Först och främst:
Klassiskt recept svenska pannkakor
Men missa inte alla variationsmöjligheter!

Pannkaka är en av de vanligaste maträtterna i Sverige. Egentligen är det en sorts bröd som steks i stekpanna.

Traditionellt äts pannkaka efter en tallrik ärtsoppa på torsdagar. Den serveras då med sylt och grädde.

Pannkaka har funnit i Sverige långt tillbaka i tiden. Många olika lokala varianter har sett dagens ljus, till exempel pannkakor med ärtmjöl, rågmjöl, fläsk, bär, svinblod, potatis eller äpplen.

Pannkaka är en rätt som inte verkar kunna bli omodern och den finns i olika former över hela världen. Den svenska pannkakan har sina systrar och bröder i de ryska blinierna, de franska crepsen, de mexikanska wrapsen, de holländska pannekoeken, de turkiska gösleme och de thailändska kanon kluksen ? för att bara ta några exempel. Pannkakskulturen är särskilt omhuldad i USA där pannkakor till frukost är ett stående inslag på menyn.