Pannkakor, start
Antal personer
Historia
Ordspråk med pannkakor
Tips och variation
Klassiska svenska pannkakor
Nyttiga pannkakor, graham
Nyttiga pannkakor, rågmjöl
Nyttiga pannkakor, dinkel
Nyttiga pannkakor, havre
Veganpannkakor
Glutenfria pannkakor
Äggfria pannkakor
Kikärtspannkakor
Spenatpannkakor
Morotspannkakor
Ugnspannkaka
Fläskpannkaka
Tortillas
Fransk fläskpannkaka
Amerikanska pannkakor
Amerikanska blåbärspannkakor
Amerikanska bananpannkakor
Amerikanska sojamjölk pannkakor
'Mormors pannkakor'
Plättar
Danska äppelskivor
Danska äppelskivor med jäst
Pannkakor med äpple
Pannkakor med keso
Med fetaost och tomater
Kokospannkaka med saffran
Pannkakstårta
Gotländsk saffranspannkaka
Ålandspannkaka
Pepparkakspannkaka
Krispiga pannkakor
Thailändska rispannkakor
Thailändsk pannkaka, Roti
Chokladpannkaka
Kanel-och ingfärspannkaka
Köttfärscrêpes
Böncrêpes
Svampcrêpes
Kycklingcrêpes
Kuriosa
Pannkaksmusikvideo
Ärtsoppa
Skicka in ditt eget recept
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Pannkakans historia

Pannkakan är en mycket gammal maträtt som troligen har funnits i Sverige sedan forntiden. Pannkaka omnämns på svenska första gången i en skrift av Olaus Petri 1538. Vad det var för slags pannkaka han skrev om vet man dock inte.

Innan det fanns spis hade man en stekpanna på tre ben som ställdes över elden. Stekpannan fylldes med en smet bestående av ägg, mjöl, mjölk, socker och salt.

När vedspisen kom kunde man börja använda stekpannor. Då brände man sig inte lika lätt och pannkakan blev väldigt populär. För att man skulle bli ordentligt mätt stekte man ofta fläsk i pannan, innan man hällde över smeten.

Under romarriket kallades pannkakorna för placenta och åts på samma sätt som vi i dag äter bröd.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

Kladdkakor

Godaste kakan

En kladdkaka passar alltid fint! Prova ett recept på en god och smakrik kaka som bakas lätt i långpannan!

kladdkakor.se

Kladdkakor

Krispigt

Varför ska alltid barnen ha ensamrätt till knasiga sötsaker? Baka en krispigt kladdig kaka med chokladpuffar!

kladdkakor.se


Pajrecept

Helgmiddag

Nya, goda pajrecept! Gör en brie-och salamipaj som bjudmat.

Paj passar nästan alltid bra att bjuda på. En perfekt rätt att förbereda i förväg eller att snabbt svänga ihop när det är bråtom. Variationerna är oändliga och du kan lätt göra olika sorters pajbotten, med grovt eller fint mjöl efter smak och tillfälle.

Laga klassiska pajer som köttfärspaj eller en god och smakrik ostpaj.

Den som vill ha omväxling lagar kikärtspaj eller brie-och salamipaj. Kanske ett nytt, läckert recept på champinjonpaj med bacon?

 pajrecept.se


Frukostbullar

Tunna vetekakor Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!

Blogg

Hönsafötter & Gulerötter Läs Fias blogg
Prenumerera direkt! Gratis!

Soppa

Ölsoppa med apelsin Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under vinjetten Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare i veckan.

Läs mer ...