Fransk fläskpannkaka
Ett recept från
Yngve Granath, som lovar
"En god fläskpannkaka med fläsk och brynt lök." Tack för att du delar med dig av recepet, Yngve!
För fyra personer behöver du:
- 1 msk margarin
- 3 ägg
- 8 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 300-400 g rimmat eller rökt sidfläsk
- 2-3 gula lökar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär fläsket i tärningar och hacka löken. Bryn i en stekpanna.
Lägg över fläsk- och lök i en bakpappersklädd långpanna.
Vispa ihop pannkakssmeten och slå den över lök och fläsk i långpannan.
Grädda pannkakan i ugn ca 30-40 minuter, eller tills den har stelnat
och fått fin färg.
Servera med tomat eller strimlad isbergssallad och lingonsylt.
Kommentar av
osignerat
22 januari 2011
Jag har slopat pappret i långpannan för att det visade sig att det gärna ville fastna. Bättre att smörja rejält i stöllet méd smör.
Kommentar av
yeg
11 januari 2011
Du tycker att pannkakan vill fastna på pappret, smörj bara plåten istället ganska mycket så fastnar den inte.
Lök kan man ta mera om man vill ju godare blir det.
Kommentar av
AAAH
7 juli 2009
:P
Kommentar av
Affe Selander
6 januari 2010
Du Yngve! Den satt som en fläskläpp! Andra gången använde jag dubbelt så mycket lök och jisses så god den blev. Ett litet experimenttips bara...
Svar av Yngve G17 december 2010
Hej.Kul att du gillade den. Som sagt var man kan mixtra lite med ingredienserna som man sjölv vill för bästa resultat.
Kommentar av
goa
13 juni 2010
jättegott
Kommentar av
goa
13 juni 2010
ska ha det idag
Kommentar av
Ei.M
28 september 2010
Gött!!!!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Scones
Baka scones på höstkanten
Dags att dra täcket över huvudet och sova fram till april? Nej! Stig upp och baka grova scones istället!
Lussekatter
Lussekatter och andra saffransbröd
Saftiga lussekatter till Lucia vill väl alla ha? Svaret är att baka lussekatter med kesella, säger vissa...
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
En snabbare variant på kombinationen pasta och grönkål är krämig pastasås smaksatt med kryddnejlika och överströdd med hasselnötter som en tjuvstart på julens smaker. Grönkålen passar bra såväl färsk som tillagad. Finns det inte färsk grönkål att få tag på går fryst också bra, även om den inte ger samma färska känsla och tuggmotstånd.
Framåt jul brukar grönkålen, som är viktig till julbordets halländska långkål, säljas på fler ställen. Jul, förresten - kanske får en färsk grönkålssallad göra entré redan nu och följa med som en grön favorit på julbordet?
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Riktigt god ungspannkaka men jag ändrade lite. Det fick bli´två paket bacon och 2 dm purjolök istället för sidfläsk och lök. Stekte bacon och sen purjon och la i botten på formen. Sen bytte jag ut ca 1 dl vetemjöl mot grahamsmjöl. Blev en jättefin ungspannkaka och till det serverade jag rårörda lingon, creme fraiche och en liten sallad på gurka, färska jordgubbar och isbergssallad. Riktigt gott.