En av Sveriges främsta matbloggare, Lisa Förare Winbladh, tipsade i sin blogg om vår webbplats, pannkakor.se, och skrev att hennes egen favorit är kikärtspannkakor. pannkakor.se fick lov att använda receptet.
Tack Lisa FW!
Kikärtspannkakor
Receptet är lagom till 2-3 personer
Du behöver
- 2 1/2 dl kikärtsmjöl
- 4 dl vatten
- 1 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- ev lite kryddfrön
- 1/2 tsk gurkmeja
Gör så här
Lisa FW påpekar att proportionerna kan variera beroende på vilket kikärtsmjöl du använder, men att receptet annars är mycket enkelt.
Vispa ut kikärtsmjölet i vattnet, blanda i socker och salt. Krydda med förlagsvis "lite trevliga kryddfrön" (till exempel koriander-, fänkåls- eller spiskumminfrön) och gurkmeja.
Låt stå minst en timme, gärna längre.
Grädda pannkakor på hög värme i mycket smör och olja.
Lisa skriver att hon "gillar när de är ganska hårdgräddade, annars kan de ha en lite rå smak i mitten. Håll färdiga pankisar varma i ugnen. Täck inte över dem, då smakar de bara kokt".
Receptet är, med tillstånd från Lisa Förare Winbladh, hämtat från hennes blogg, Matälskaren
Läsarkommentarer
Svar av Anna29 augusti 2011
hälsokosten har kikärtsmjöl
Svar av b-bus6 oktober 2012
Alibababutikerna har dom ska det vara så krångligt
Kommentar av
mumlan
9 juni 2009
På hälsokosten brukar det finnas kikärtsmjöl också. Och på Goodstore i Stockholm.
Kommentar av
Leo
20 maj 2009
Hur gott som helst är detta. Man blir mätt för 5 kronor. Lägg till 3 kronor för två ägg och du blir mätt + får lite fler näringsämnen i dig. Mjölet innehåller mycket protein!
Kikärtsmjöl heter "Gram Flour" eller "Besan" och kan hittas i Indiska butiker mfl.
Luras inte av den skumma smaken av det råa mjölet. Det är flyktiga ämnen som skapar denna, och de försvinner vid gräddningen.
Kommentar av
Arsa
3 april 2009
shiit jätte gott=)
Kommentar av
StureBertilPlan
5 april 2010
Nej tack, lite för budget för mig.
Kommentar av
ahmed al-fathah
8 april 2008
hej jag heter ahmed och gillar kikärter men inte i pannkakor jag skulle föredra att använda majskorn med lite avokado PS låt inte degen bli för söt för då blir den inte god
Svar av EK19 maj 2010
Kikärtsmjöl om jag får be. Bort med särskrivningarna om du nu ska vara språkpolis.
Svar av 11 november 2009
kikärts mjöl, inte kikärtor!!!!
Kommentar av
Jonas
13 mars 2008
Jag ville prova det här men lyckades inte få tag på något kikärtsmjöl, kanske behöver man gå till någon specialbutik?
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Varianter
Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?
Första advent
Stillsam adventsfika
Första advent är startskottet för julen! Baka mjuk pepparkaka och lys upp det första julstöket med doften av kardemumma, kanel, nejlika och ingefära...
Småkakor
Lättbakat för alla
Vill du baka enkelt eller låta barnen sköta kakbaket finns flera bra småkakor som passar fint att börja med. Goda kolakakor har få ingredienser och går lätt att lyckas med. En sats goda syltkakor eller finska pinnar är också bra startkakor som inte behöver skämmas för sig på kakfatet. Eller gör goda havreflarn. Två flarn med glass och lite sylt i mellan gör succé som enkla bakelser till efterrätten!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hittar inte kikärtsmjöl! Vart söker jag? Kan man mixa burkkikärtor?