Hur gör jag kola utan grädde?
Hur gör man kola, knäck, fudge, m.m , utan grädde? Bor just nu i ett varmt land. Eller kan man använda pulver-grädde och hur länge håller det då i värmen?
- Socker-kocken
Prova ett recept på enkel kola utan grädde, det brukar alltid fungera fint. Fler kolarecept hittar du på kolarecept.se.
Visst kan du använda gräddpulver, men doseringen är jag osäker på - då får du prova dig fram till rätt mängd. Hållbarheten för kola med fett blir inte särskilt lång i värmen. Jag skulle säga att det rör sig om någon dag om det är riktigt hett. Kolan blir mjuk och klibbar om du inte lyckas kyla den.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fiskgratäng
Bekvämt och gott med gratäng
Gratänger med grönt är komfortmat. Snabb och god fiskgratäng med zucchini är riktigt gott på kort tid!
Buffé
Planera sommarens buffé
Buffé är en avslappnad bjudform som ger mycket valfrihet. Säsong för sparris - vi bjuder på buffévarianter som sparris med parmesan eller parmaskinka!
Sockerkakor
Klassisk kaka står sig genom trender.
Fikatrender kommer och går. Och visst är det roligt att prova något nytt till kaffet. Men sen finns kakorna som alltid kommer tillbaka. Klassiska sockerkakor med olika smaksättning är svårslagna som fikabröd. Lättbakade, billiga, snabba, hållbara och fantastiskt goda!
Vi tipsar om några klassiska favoriter som alltid passar: Chokladsockerkaka, citronsockerkaka, kardemummakaka eller en god tigerkaka. Alla funkar lika bra till finfika som på barnkalas.
Och så ska man såklart inte förakta en enkel sockerkaka. Nybakad och fortfarande ljummen står den sig lätt genom alla trender!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ett litet tipps från Malta är att köpa kondenserad mjölk på konserv. Lägg konserven ( skall vara oöppnad)i en gryta och fyll på med vatten så att den täcks. Låt sedan burken sjuda i ca 2 timmar.Låt konserven svalna av innan den öppnas och vipps så har man en av världens godaste kola. Observera att den kondenserade mjölken måste vara sötad med socker annars funkar det inte. Lycka till / Frippe