Hur gör jag kola utan grädde?
Hur gör man kola, knäck, fudge, m.m , utan grädde? Bor just nu i ett varmt land. Eller kan man använda pulver-grädde och hur länge håller det då i värmen?
- Socker-kocken
Prova ett recept på enkel kola utan grädde, det brukar alltid fungera fint. Fler kolarecept hittar du på kolarecept.se.
Visst kan du använda gräddpulver, men doseringen är jag osäker på - då får du prova dig fram till rätt mängd. Hållbarheten för kola med fett blir inte särskilt lång i värmen. Jag skulle säga att det rör sig om någon dag om det är riktigt hett. Kolan blir mjuk och klibbar om du inte lyckas kyla den.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Vegetariska grytor och soppor
Vinterns sista långkok
Vintern vill visst stanna lite till, men vi passar på att värma oss med en rejäl, rykande böngryta med kokosmjölk!
Soppa
Soppa räddar vardagen
En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?
Kolakaka
Kolakaka till klassisk och trendig fika!
Mjuka kakor hör för många ihop med farmors kakfat och finservisen. Visst är det gott med en nybakad sockerkaka till fikat och smaksatt med citron i en citronkaka blir kakan en älskad favorit för många av oss! Men sockerkakan kan vara så mycket mer än klassikern som trängs med småkakorna på kalaset.
Gör en chokladsockerkaka som efterrätt eller fika. Servera med grädde eller glass! En tigerkaka passar den som inte kan bestämma om det ska vara chokladkaka eller inte… Eller smaksätt med kardemumma eller apelsin för att få en kaka som sticker ut.
Visste du att det går bra att göra en glutenfri sockerkaka?
Eller så provar du ett nytt, gott recept på kolakaka med mjuk kolaglasyr. Garanterat en höjdare oavsett på vilket kakfat den hamnar!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ett litet tipps från Malta är att köpa kondenserad mjölk på konserv. Lägg konserven ( skall vara oöppnad)i en gryta och fyll på med vatten så att den täcks. Låt sedan burken sjuda i ca 2 timmar.Låt konserven svalna av innan den öppnas och vipps så har man en av världens godaste kola. Observera att den kondenserade mjölken måste vara sötad med socker annars funkar det inte. Lycka till / Frippe