Smet i rumstemperatur?
Hur länge kan smet stå framme i rumstemperatur innan den blir dålig?
- Samuel
Det är väldigt svårt att svara på - hur länge smeten tål att stå framme beror på många saker. Hur varmt det är i rummet spelar roll.
Jag skulle inte låta smeten stå framme mer än max en timme, om det var någotsånär svalt i rummet. Och om du ska grädda pannkakorna direkt efter att den stått framme.
Bredvid en varm spis betydligt kortare tid. Visserligen ska du hetta upp smeten, men ändå.
Att låta smeten stå framme och sedan förvara den i kyl för att steka senare är ingenting jag rekommenderar.
Ett bra knep om du behöver ha smeten framme, till exempel om du står och gräddar lång tid är att lägga kylklampar i en braspanna, ställa en plåt på och sedan ha smeten på plåten. Då har du fått en utmärkt kylare och smeten håller sig fint.
Lycka till med pannkakorna!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgmenyn
Svamp gillar ost
Svamp och ost är en underskattad kombination. Prova champinjonhattar under parmesanost!
Crêpes
Snabba pannkakor med god och matig fyllning
Pannkakor måste inte betyda sylt och grädde. Tvärtom. Gör matiga och goda crêpes med räkor som passar både vardag och helgkväll!
Grönkål
Grönkål + pasta = sant
En snabbare variant på kombinationen pasta och grönkål är krämig pastasås smaksatt med kryddnejlika och överströdd med hasselnötter som en tjuvstart på julens smaker. Grönkålen passar bra såväl färsk som tillagad. Finns det inte färsk grönkål att få tag på går fryst också bra, även om den inte ger samma färska känsla och tuggmotstånd.
Framåt jul brukar grönkålen, som är viktig till julbordets halländska långkål, säljas på fler ställen. Jul, förresten - kanske får en färsk grönkålssallad göra entré redan nu och följa med som en grön favorit på julbordet?
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hur länge kan en gräddtårta stå i rumstemperatur?