Platt ugnspannkaka
Min ugnspannkaka sväller inte upp och blir "fluffig", utan bara platt och trist. Jag har fått tips om att ta mer ägg än vad som står i receptet, men det är svårt att lyckas i alla fall. Vad är felet?
- Lotta
Svårt att säga vad det beror på. Receptet på ugnspannkaka på pannkakor.se ger visserligen inte någon väldigt "fluffig" kaka, men lite ska den lyfta.
Jag skulle prova följande:
Tillsätt ett extra ägg och 1/2-1 dl extra vetemjöl.
Se till att smeten får stå och svälla ordentligt innan du gräddar den.
Kolla så att ugnen är uppe i temperatur ordentligt innan du sätter in pannkakakan. (Ett sätt är att ställa ugnen på 250 grader och sedan sänka den till 225 när kakan sats in.) Ta inte ut kakan för tidigt och öppnan ugnsluckan tidigast efter halva tiden.
Lycka till med pannkakan!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakakaka
Kex till osten
Riktig god ost kräver goda kex. Baka goda havrekex som garanterat passar till favoritosten!
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Färdig färsk pasta från butiken är räddaren i nöden. Gör cannelloni i största formen och packa lunchlådor om det blir något över.
Kladdkakor
Kladdkaka med hallon
Kladdkaka är snabbkakan nummer ett. Inte konstigt – lättbakad, snabb och riktigt god. Dessutom är det lätt att variera kakan efter humör och vad man har i skafferiet. Prova att baka kladdkaka med nötter, mint, vanilj eller jordnötter. Vill du prova något annorlunda är kladdkaka med lakrits en lyckad kombination! Eller så lagar du en lyxig kladdkaka med hallon och mörk choklad. Riktigt gott men lika enkelt att lyckas med som vanligt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
