|
|
Fläskpannkaka
För fyra personer behöver du:
- 200-300 g rimmat fläsk
- 2½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid - låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Skär fläsket i små tärningar. Smöra en rymlig ugnsfast form och bryn fläsket i den i ugnen. Häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
Variation och tips
Äpplen
Det går även bra att ha äpplen i smeten. Kärna i så fall ur dem och skär dem i ringar - lägg dem på smeten innan du ställer den i ugnen.
Läsarkommentarer
Kommentar av
Anna
13 november 2011
varför får jag alltid klumpar i smeten? även fast jag häller i hälften mjölk först och vispar och sedan resten av mjölken. Jag förstår inte vad jag gör för fel, det funkar ju ändå att äta men irriterande med alla klumpar.
Redaktionens kommentar
Svar av Namn/signatur21 november 2011
Sikta i mjölet
Svar av Lena10 januari 2012
Jag fick också klumpar när jag som det stod i receptet. Jag brukar alltid vispa ihop ägg med hälften av mjölken. Därefter vispar jag i mjölet lite i taget. Tillsätter sedan resten av mjölken och salt och vispar till en smidig smet. Det funkar mycket bättre för mig. Lycka till
Kommentar av
Christer i Lund
26 oktober 2011
Vad dricker man till fläskpannkakan?????
Svar av Marica3 november 2011
Mjölk! eller rödvin, välj själv :)
Svar av Namn/signatur10 januari 2012
man kan dricka äpple juice till
Kommentar av
Kalle
2 augusti 2011
Det är säkert jäte gott
Kommentar av
Betty
15 juli 2011
Jag struntar i att smöra formen. Stoppar man in fläsket avger den fett i sig. Brukar ta en pensel när fläsket är klart och strycker fettet på kanterna på formen. Det ger mer fläsksmak till kakan. Tar också bort saltet i från smeten. Fläsket är ju salt i sig. Det blir mer smak på detta sätt.
Kommentar av
Peter
2 september 2010
jag brukar ta halva mjölk & halva grädde.. dubbelt med ägg "6st" och sen tillsammans med fläsk-tärningarna har jag även med purjolök... såg intressant ut med riven potatis i..*kommer testas* :p Peter's fluffiga fläskpannkaka gillas av alla!! :)
Svar av Kurre K3 september 2010
Vet inte hur länge du "kört" detta recept, men det är precis samma som jag "kört" med i 25 år!! Gott-i-gott!!
Svar av Peter5 september 2010
har kört med de sen jag separerade , typ 10 år...Hon va inget grädd freak som jag :) De blir ju å mkt godare & mäktigare..!! :p
Kommentar av
Anette
18 augusti 2010
Vilken storlek på formen är receptet på 4 pers? Är det någon som har recept för 6 personer? Hur många personer är en ugnsplåt?
Lite nybörjare på att göra fläskpannkaka?
Hälsningar Anette
Svar av Inger15 oktober 2011
Ja, här har storleken verkligen betydelse. Önskar att det står i recepten framöver så att man vet hur tjock tjockpannkakan blir.
Kommentar av
håce
10 juni 2010
fläfkpnkaka me rårörda lingon det smakar smaskens.
Kommentar av
agneta
12 mars 2010
varför fastnar alltid min fläskpannkaka i plåten fast jag smörjer den
Svar av Jenny21 september 2010
Har oxå haft det problemet. Nu smorde jag istället en form i glas, funkade hur bra som helst!
Kommentar av
Horsner
23 januari 2010
Jag har även i gräslök i smeten -fryst eller färsk ;) ..
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Långpannebröd
Bröd till maten
Ibland behövs ett riktigt snabbt och gott bröd till middagen. Kanske ett luftigt olivbröd i långpannan?
Cheesecake
Fruktig fika
Cheesecake är en populär fikakaka där varianterna är många. Baka en god variant med bär!
Bakabullar
Äppelbullar
Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!
Frukostbullar
Tunna vetekakor
Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Jag har alltid bacon hemma...kan det funka isf fläsk?