|
|
Tips
- Låt alltid smeten stå och svälla minst en halvtimme. Ger bättre smet.
- Man kan hälla öl i smeten. Det ger både bra smak och fluffigare pannkakor. (Prova med att byta ut 1/3 av vätskan i recepetet.)
- Stekpannan ska vara genomvarm när du steker pannkakor.
- Vänd inte dina pannkakor för tidigt. Smeten ska ha börjat stelna på översidan då du vänder.
- Håll färdiga pannkakor varma på ugnssäkert fat i en ugn som du värmer till 100 grader (inte varmare för då blir pannkakorna torra).
Läsartips
- Lite vatten i smeten gör det extra frasigt runt kanterna. Supergott. - Sabina
- Amerikanska pannkakor kan även göras med fil eller smaksattyoghurt, jättegott, o mkt fluffigt! - Madeleine
- 1 msk bakpulver + 1 msk vanillinsocker gör pannkakan fluffigare och godare - Tobbe
- Ha i lite olja i smeten. Och ha alltid i en liten klick margarin i pannan innan varje pannkaka gräddas - Tobbe
-
Gör en vanlig pannkakssmet, gärna en nyttig. Låt den svälla. Under tiden tärnas ett äpple ganska fint. Skaka äppelhacket i en plastpåse med lite kanel och socker eller hermesetas. När du hällt i smet i pannan, strör du på lite äppelhack. Vänd pannkakan och grädda den andra sidan. Byt ibland ut äppelhacket mot tunnt skivad banan. (den ska inte kryddas med socker eller kanel.) Wiveka
Har du egna tips? Dela med dig!
Kommentar av
Henke
16 januari 2012
Stek pannkakorna i en vedugn! Går att köpa för ca 40.000:-
Svar av yeyeye20 januari 2012
Det går bra nu!
Kommentar av
Tekanna
2 januari 2012
Inget går upp mot en pannkaka med lite grahamsmjöl och lite socker i smeten stekt i smör och serverad med lingonsylt.
Kommentar av
osignerat
17 december 2011
hur gör man pannkakor till 40 personer ??
Svar av Namn/signatur20 januari 2012
du sätter på ugnen på 150 grader
Kommentar av
Alex
30 augusti 2011
Innan du börjar steka, häll lite smör runt om kanterna av stekpannan, då blir kanterna på pannkakan extra krispiga.
Kommentar av
Luiza
26 augusti 2011
1 msk socker gör det exra smakfullt
Kommentar av
Emilia
15 juli 2011
Stek i mycket smör för lite "friterad" känsla..
Vaniljsocker är ett måste, väldigt gott med vaniljsås till istället för grädde!
Kommentar av
Isabella
16 juni 2011
Det är supergott med antingen äpple/äppelmos med lite kardemumma på pannkakan! Prova!
Svar av Ann3 oktober 2011
i smeten?
Svar av Anonym7 november 2011
På ?
Kommentar av
K.L.
9 april 2011
Gör våfflor
Svar av Namn/signatur20 januari 2012
nä nu ska vi laga mat
Kommentar av
s
27 januari 2011
Lite extra smak på pannkakorna får du med lite kokosflingor eller lite sirap i smeten.
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Pajrecept
Lättlagad fest!
Jag har sagt det förut: Det måste inte vara svårt för att bli gott! Paj är festmaten som är lätt nog för en vardagskväll. Gör de enkla, klassiska pajerna köttfärspaj, broccoli- och ädelostpaj eller spenatpaj. Eller prova ett nytt recept på paj med korv och champinjoner!
Kanske fetaostpaj? Eller så satsar du på en läcker laxpaj...
God helg önskar pepparochsalt.se!
Sås
Bearnaisesås
Sås sätter smak och är ett oumbärligt tillbehör. Bearnaisesåsen vispar du förstås själv ihop!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Scones
Pepparkaksscones
Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Själv så använder jag egna ägg från min egen hönsgård. Gulorna är nästan oranga.... Och nu märks det att det börjar bli vår, nyvärpta ägg varje dag!!!