Tips

  • Låt alltid smeten stå och svälla minst en halvtimme. Ger bättre smet.
  • Man kan hälla öl i smeten. Det ger både bra smak och fluffigare pannkakor. (Prova med att byta ut 1/3 av vätskan i recepetet.)
  • Stekpannan ska vara genomvarm när du steker pannkakor.
  • Vänd inte dina pannkakor för tidigt. Smeten ska ha börjat stelna på översidan då du vänder.
  • Håll färdiga pannkakor varma på ugnssäkert fat i en ugn som du värmer till 100 grader (inte varmare för då blir pannkakorna torra).

Läsartips

  • Lite vatten i smeten gör det extra frasigt runt kanterna. Supergott. - Sabina
  • Amerikanska pannkakor kan även göras med fil eller smaksatt yoghurt, jättegott, o mkt fluffigt! - Madeleine
  • 1 msk bakpulver + 1 msk vanillinsocker gör pannkakan fluffigare och godare - Tobbe
  • Ha i lite olja i smeten. Och ha alltid i en liten klick margarin i pannan innan varje pannkaka gräddas - Tobbe
  • Gör en vanlig pannkakssmet, gärna en nyttig. Låt den svälla. Under tiden tärnas ett äpple ganska fint. Skaka äppelhacket i en plastpåse med lite kanel och socker eller hermesetas. När du hällt i smet i pannan, strör du på lite äppelhack. Vänd pannkakan och grädda den andra sidan. Byt ibland ut äppelhacket mot tunt skivad banan. (den ska inte kryddas med socker eller kanel.) Wiveka

 

Har du egna tips? Dela med dig!


Kommentar av håkan
7 mars 2010

Ha i ca 2 tsk vaniljsocker .. Då blir det extra mumma

Kommentar av anonym
9 mars 2010

Man kan lägga i bär också, det blir det både gott och gör pannkakan nyttigare !

Kommentar av Jessie
13 januari 2009

Ha i lite fiberhavregryn i smeten (byt ut en del av mjölet).

Kommentar av Sara
18 augusti 2010

Grilla pannkakorna på sommaren med avokado och timjan, jättegott!

Kommentar av Michael
19 augusti 2010

Karamellfärg är en klassiker för att få lite roligare färg inför ex. barnkalas. röd karamellfärg ger rosa pannkakor.

Svar av Aanna
19 augusti 2010

hur ska man göra?

Svar av Karamellis
30 december 2010

Blanda karamellfärg i smeten. Räcker med några droppar rött så blir dom rosa.

Kommentar av Linqan
30 december 2008

Socker och färskpressadcitronsaft eller lime på de färdiggräddade pannkakorna blir gott.

Kommentar av Linqan
30 december 2008

Karamellfärg i smeten ger kul effekt...!

Kommentar av jimmy
23 september 2010

+1 msk bakpulver och 3 msk margarin i smeten.

Prova att hacka cashew nötter och ha i smeten, lägg i halva dumle-bitar i smeten .

Gräddas tum-tjocka med genomvarm panna.

rör runt i smeten när ni gräddar så hamnar inte allt det goda på botten.

Kommentar av vicky
12 december 2008

hejsan, här har ni ett gott recept. Fick detta serverat på ett lunch ställe: crepes ( pannkakor), makedonia ( fruktsallas..alltså färska frukter (helst och inte konserverade) lite chokladsås som du låter rinna lätt över frukterna, en skopa glass, lite sylt. Det kanske inte låter gott men denna rätt är GUDOMLIGT GOD!!!

Kommentar av Mat Matte
10 december 2008

Ett gott tips att ha på pannkakan är pressad citron och socker, Smakar mumma!

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |  7  | 8 | 9 | 10 | 11 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Lammrecept

Lyckas med lamm

Laga lamm till helgen! Prova lammkotletter med tomat och du har en rustik rätt med helgkänsla.

://www.lammrecept.se

Fettisdagen!

Semlans högtid!

Äntligen är semmeldagen här! Baka de bästa semlorna själv och fira!

semlor.nu


lyxspagetti

4 X Carbonara!

Krämig ska pastan vara. Snabbaste vägen till smakrik pastalyx stavas klassisk carbonara!

Vi älskar pasta! En riktigt klassisk carbonara hänger på ingredienserna. Välj din favoritspagetti, en god skinka eller bacon och fin parmesanost. Vi lovar att middan blir lyckad! Elegant och kryddigt blir carbonara med chorizo och ruccola. Och vill du göra det lätt en vardag är enkla carbonaran med skinka fint! Eller så lagar du oststinn pasta carbonara med färskost och basilika. Helt rätt till helgen!

 pastarecept.nu


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...