Ugnspannkaka
För fyra personer behöver du:
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid - låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Smöra en rymlig ugnsfast form och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
OBS! Detta recept ger en relativt krämig/kladdig ugnspannkaka. Du kan använda en större form, så att pannkakan blir tunnare, eller låta den stå inne längre tid i ugnen för en fastare variant.
Läsarkommentarer
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Da Silva
24 november 2020
Jag gjorde om reseptet lite:
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
3 dl mjölk
3 dl grädde 15%
4 ägg
3 msk smör
Men reseptet ovan är också gott!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
20 februari 2020
du är noob
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
16 oktober 2019
När ska smöret i?
Svar av Namn/signatur30 juni 2020
Smöret har du i formen
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Håkan
4 november 2015
Riv grovt ca 20st skalade potatisar mjölig sort och blanda ner i smet gjord på 1 liter mjölk, häll allt i en djup ugnsplåt, grädda. Det blev 6st härliga lunchbitar i lunchlådor.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
27 oktober 2015
Gör dubbelsats då får ni den godaste pannkakan!!! Kör den ca 30 min i ugn så blir den perfekt!!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
17 oktober 2015
Hej!
Jag gör ugnspannkakor till mina barn och använder lite bakpulver och lös smet,låg värme så att resultatet ser ut som landskapet i södra kina,med sina avrundade små berg på annars platt mark.
De tycker det ser såå coolt ut....
Peter
Kommentar av
HannaPanna
11 januari 2015
Hej, använder alltid detta recept, men efter att ha experimenterat några gånger tycker jag att denna ugnspannkaka blir extra bra med 3dl mjöl och 2 extra ägg (totalt 5 ägg). Den blir fluffig, god smak och som vi gillar lite krispigt så har vi den totalt 30 min i ugnen! Super gott!!!
Svar av Anna15 oktober 2015
Håller med dig till 100%.. den blir mycket bättre med extra ägg och 3dl mjöl.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Mette-Marit
9 april 2014
Nej denna smörjde knappast tarmarna..!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Mette-marit
6 april 2014
Fy den blev inte god den...
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Frukostbullar
Frallor för alla
Med våren kommer ljusare morgnar. Dags att stiga upp och baka morotsbullar kanske?
Söndagsstek
Egen rostbiff
Skippa färdigköpt och laga från grunden. Egen rostbiff är lätt att lyckas med.
Smulpaj
Rabarberpaj med mandeltäcke
Härligt friska rabarber dyker upp i trädgårdsland och butiker allt längre norrut i landet. En klassisk smulpaj förvandlar den syrliga stjälken till sommrig efterrätt. Variera pajen med havretäcke eller gör en god kardemummavariant som smakar lika bra kyld som ljummen. Pepparochsalt rekommenderar en nykomponerad smulpaj med mandelmassa i täcket och citron som smaksättare. Riktigt gott även för den som inte tål gluten.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Varför ska smeten stå och svälla 30 minuter innan den sätts in i ugnen? Jag har testat det men också att stoppa in i ugnen direkt med receptet ovan men det gör ingen skillnad i smaken!! Men gott är det :)