Ugnspannkaka

För fyra personer behöver du:

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid - låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.

Smöra en rymlig ugnsfast form och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.

OBS! Detta recept ger en relativt krämig/kladdig ugnspannkaka. Du kan använda en större form, så att pannkakan blir tunnare, eller låta den stå inne längre tid i ugnen för en fastare variant.

 

Läsarkommentarer


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Håkan
4 november 2015

Riv grovt ca 20st skalade potatisar mjölig sort och blanda ner i smet gjord på 1 liter mjölk, häll allt i en djup ugnsplåt, grädda. Det blev 6st härliga lunchbitar i lunchlådor.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
27 oktober 2015

Gör dubbelsats då får ni den godaste pannkakan!!! Kör den ca 30 min i ugn så blir den perfekt!!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
17 oktober 2015

Hej!

Jag gör ugnspannkakor till mina barn och använder lite bakpulver och lös smet,låg värme så att resultatet ser ut som landskapet i södra kina,med sina avrundade små berg på annars platt mark.

De tycker det ser såå coolt ut....

Peter

Kommentar av HannaPanna
11 januari 2015

Hej, använder alltid detta recept, men efter att ha experimenterat några gånger tycker jag att denna ugnspannkaka blir extra bra med 3dl mjöl och 2 extra ägg (totalt 5 ägg). Den blir fluffig, god smak och som vi gillar lite krispigt så har vi den totalt 30 min i ugnen! Super gott!!!

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Anna
15 oktober 2015

Håller med dig till 100%.. den blir mycket bättre med extra ägg och 3dl mjöl.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Mette-Marit
9 april 2014

Nej denna smörjde knappast tarmarna..!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Mette-marit
6 april 2014

Fy den blev inte god den...

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Anna-Karin
6 april 2014

Slängde i ett extra egg och lite socker, perfect som mellanmål och barnen blev kanonnöjda! Är ju proffs på detta med ugnspankaka, därför kan jag verkligen rekommendera att maffa i det där extra ägget!!

Kommentar av Hanna
20 mars 2014

Skivade i quornkorv och serverade med rårörda lingon. Jättegott!

Kommentar av Inger
27 januari 2014

Det här blev en riktigt lyckad pannkaka i ugnen. Jag gjorde den i min gratängform och pannkakan blev maffig, fluffig o frasig i kanterna. Mycket nöjda blev vi.

Kommentar av Tjorven
18 januari 2014

Gjorde min livs första ugnspannkaka idag och det blev kanongott med detta recept! Kommer användas fler gånger.

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Äppelkakor

Läckraste äppelkakorna du enkelt bakar själv!

På många håll börjar de första äpplena så smått mogna och vi laddar upp med några klassiska recept på äppelkaka. Smulpaj med äpplen och paj med äppelmos passar många gånger men ibland vill man ha en typisk kaka till kaffet eller efterrätten. Prova vårt recept på saftiga äppelkaka eller gör en riktigt god äppelkaka i långpanna som räcker till många gäster. Själva äter vi oss proppmätta på en nykomponerad äppelkaka med muscovadosocker. Det smakrika rårörsockret ger kakan en extra skjuts och lyfter klassikern till ny höjd!

 efterratter.se

Pizza

Ny sajt!

Ännu en god nyhet i början på året: Pepparochsalt presenterar en ny sajt med bara pizzarecept !

bakapizza.se

Bakabullar

Andra bullar

Vem kan motstå nybakade bullar? Nu öppnar bakabullar.se, sajten med våra favoritrecept på bullar!

bakabullar.se


Glass

Mera glass!

Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!

Peppar&Salt älskar glass. Kanske är du sugen på en klassisk jordgubbsglass? Eller blir havtornssorbet din nya favorit? Att göra egen glass är lätt och roligt! Ringla över en krämig kolasås på kondenserad mjölk och njut. Det är lätt att älska glass!

 glassrecept.nu


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Lätt lamm

Lammrostbiff med potatis. Att laga lamm i ugn är klassisk festmat. Dessutom riktigt, riktigt bra festmat!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...