Ugnspannkaka
För fyra personer behöver du:
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här:
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Om du har tid - låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter.
Smöra en rymlig ugnsfast form och häll i smeten. Grädda pannkakan i ugnen i ca 20-25 minuter.
OBS! Detta recept ger en relativt krämig/kladdig ugnspannkaka. Du kan använda en större form, så att pannkakan blir tunnare, eller låta den stå inne längre tid i ugnen för en fastare variant.
Läsarkommentarer
Kommentar av
Mia
5 oktober 2008
Riktigt gott! Trevligt med lite svenskt mat när man bor i Rom!!
Kommentar av
gigi
9 november 2010
jag tycker om den
Svar av Lalla30 juni 2011
Lite bacon i är inte heller så dumt.
Svar av jugge9 juli 2011
ja!bacon är aldrig fel:-)
Kommentar av
suzan
27 september 2008
Jättegod ugnspannkaka. Jag hade i dadlar när det var Ramadan.
Kommentar av
Jimmie & Tommy Gbg
24 juni 2008
Det blev en delikat middag i goda vänners lag. TACK
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Erik
26 april 2008
Den var superb! :) Tackar för ett jättebra recept! Lätt att lyckas med :P
+++++!
Kommentar av
Helena
15 april 2008
Enkel & Jättegod!
Stekt bacon & lingonsylt till är mitt tips.
Kommentar av
Lillemor
12 mars 2008
Ugnspannkaka i bamba var det värsta jag visste men det här receptet knäcker!
Kommentar av
Lova
10 mars 2008
Den första ungspannkaka jag lyckats med! Jättegod med rimmat fläskkött i!
Kommentar av
N
20 februari 2008
Även gott att lägga fläsk i, som en variant på Fläskpannkaka
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fikaklassiker
Favoritfika – sockerkakor med choklad eller citron!
Ibland vill man tillbaka till grunden i berg av muffins och cupcakes. Vi slår ett slag för en hederlig sockerkaka till eftermiddagsfikan.
Bakabullar
Andra bullar
Vem kan motstå nybakade bullar? Nu öppnar bakabullar.se, sajten med våra favoritrecept på bullar!
Rabarber
Rabarbertider
Rabarberns syrliga smak lyfts fram fint av sötma. Passa på att lagra ett stycke försommar till gråare dagar i form av chutney eller sylt! Fast allra godast är rabarbern förstås just nu i en rabarberpaj. Med kardemumma, kolasmak eller havretäcke kanske? Och så kan du se fram emot att göra rabarber- och jordgubbssaft, när den tiden kommer...
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Nja alltså, bäst resultat tycker jag att det blir på 5/5/5,
5 dl mjölk, 5 dl vetemjöl, 5 ägg och inte att förglömma, en nypa salt samt smöra plåten. Ugnen på 250 grader och sedan sänka till 200 när man väl kör in den i 20 - 30 minuter. Det blir en perfekt berg och dalbana med krispig yta och precis lagom fast/krämigt inkråm.