|
|
Veganpannkakor
För fyra personer behöver du:
- 6 dl sojamjölk eller havremjölk
- 2½ dl vetemjöl
(ersätt gärna lite av vetemjölet med grahamsmjöl så får du lite fiberrikare pannkakor) - 4 msk sojamjöl - detta ersätter äggen
- 1krm salt
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk mjölkfritt margarin
Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av sojamjölken (eller havremjölken) och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter (se läsarkommentar).
Smält hälften av margarinet i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Stek tunna pannkakor.
Läsarkommentarer
Kommentar av
osignerat
12 maj 2011
Går även bra att ta potatismjöl istället för sojamjöl.
Svar av Namn/signatur3 juni 2011
Vad bra, jag funderade nyss över det då jag är allergisk mot soja. Tack!
Kommentar av
osignerat
23 februari 2011
Jag har precis gjort äppelpannkakor, byt ut 1 dl soja mjölk mot 1 dl koncentrerad äppeljuice, riv 2 äpplen och ha i och häll i lite kanel, blir jättegott! :)
Kommentar av
osignerat
23 januari 2011
Det blev ju jättebra! Jag hade i lite majsstärkelse, men också en-två msk krossade linfrön och lite vaniljsocker.
Kommentar av
henke
14 januari 2011
jag använder alltid det här receptet MEN det är helt omöjligt att steka fina pannkakor, de fastnar jättemycket i pannan och håller inte ihop speciellt bra. Har någon nåt tips?
Redaktionens kommentar
Svar av Malin L6 mars 2011
obs! det går inte att steka i gjutjärn, endast i teflon! har jag märkt...
Kommentar av
J to the k
11 december 2008
Jag tänkte mest säga att det funkar bra utan sojamjöl ass well. Så länge man låter dem svälla i minst en timma.
Må väl!
Kommentar av
vegan sedan 12 år
26 november 2008
klart det ska vara vegetabiliskt margarin!
stekte precis ett helt lass av dessa fantastiska pannkakor! serverade dem med blåbärssylt och råsocker och sojagrädde!
testa dem de är grymt goda!
mvh calle
Kommentar av
Theo
11 februari 2008
Eh... det här med margarin i ett veganrecept?
Redaktionens kommentar: Vi avser naturligvis ett mjölkfritt margarin. Vi kan förtydliga detta.
Svar av 2 december 2009
Eh.. det här med ödmjukhet var visst inget att sätta värde på.
Svar av bajjan21 augusti 2010
eh... margarin är just V-E-G-E-T-A-B-I-L-I-S-K-T
S-M-Ö-R däremot är en mejeriprodukt.
Svar av 16 oktober 2010
köp carlshams margarin. de andra har animaliskt d vitamin i sig
Svar av Isa4 december 2011
Mildas margarin har inte animaliskt Dvitamin.
Kommentar av
Anstai
11 november 2007
"Låt gärna svälla" är en underdrift :-)
Det är jättestor skillnad på kvaliteten om man låter dem svälla minst en halvtimme, gärna längre. De håller ihop bättre.
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.
Bagels
Frukt eller choklad
Bagels är brödet som sticker ut lite extra. Med sin lite kompakta konsistens och speciella smak som kommer av att brödet både kokas och gräddas i ugn. Det är inte så svårt att baka bagels! Och när du väl upptäckt det bakar du lätt varianter av alla slag. Goda chokladbagels, bagels med frukt eller ostbagels?
Bagels går också utmärkt att servera som tilltugg till soppan, eller klassiskt som snabblunch, fyllda med till exempel färskost!
Frukostbullar
Tunna vetekakor
Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Pumpasoppa
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag. De kan vara ett inslag i en middag eller en hel måltid
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Gjorde crepes på dom och hade i en fyllning med champinjoner, purjolök, bladspenat, färsk tomat, havregrädde och pressad vitlök. Supergott!