Veganpannkakor

För fyra personer behöver du:

  • 6 dl sojamjölk eller havremjölk
  • 2 ½ dl vetemjöl
    (ersätt gärna lite av vetemjölet med grahamsmjöl så får du lite fiberrikare pannkakor)
  • 4 msk sojamjöl - detta ersätter äggen
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 msk mjölkfritt margarin

Gör så här:

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av sojamjölken (eller havremjölken) och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.

Smält hälften av margarinet i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Stek tunna pannkakor.

 

Läsarkommentarer


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hannah
12 maj 2015

Jag älskar detta receptet! Men jag byter ut sojamjölet till noegg-pulver istället då jag tycker att sojasmaken lätt tar över.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
14 februari 2015

testat grundreceptet i teflonpanna..jättegott

Kommentar av Gaffel
23 november 2014

Inget bakpulver, margarin eller olja. Ersatte dessutom vetemjölet med vetemjölspecial, klart flippbara pannkakor i den stora gjutjärnspannan.

Kommentar av Nellie
30 augusti 2014

Åt dessa igår, fast gjorde dem som plättar. Sjukt goda blev dem och sen hade jag i lite argpulver som gjorde dem gröna och mer proteinrika. Vet dock inte hur dem blir om man gör pannkakor. Man kanske får göra lite tjockare pannkakor och grädda dem lite längre? (:

Svar av Namn/signatur
30 augusti 2014

Algpulver ska det stå*

Kommentar av vegan mamma
6 april 2013

Jag tycker det är så fräckt att lägga upp ett recept som inte fungerar utan att man måste läsa alla kommentarer. Det här är det värsta jag varit med om. Jätte besviken. Och dyrt blev det . Fick börja om och laga något annat. Skamligt.

Redaktionens kommentar
Så tråkigt att höra att vårt populära pannkaksrecept inte fungerade för dig! Våra kreativa läsare har kommit med flera förslag på förbättringar med smaksättning. Några tycker att det är svårt att steka i gjutjärnspanna och någon rekommenderar att följa receptets anvisning att låta smeten svälla. Bättre lycka nästa gång!
Svar av lol
21 april 2013

Det värsta du varit med om? :D

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
21 juni 2014

Oj, vilket konstigt liv du måste levt om det är det värsta du varit med om. Chilla, Stockholm.

Kommentar av Spinny
1 april 2013

En sak till.. Blir det inte rätt stor skillnad om man använder sötad soyamjölk istället för naturell utan tillsatt socker (tex Carlshamns ekologiska soyamjölk)?

Mvh

Kommentar av Spinny
1 april 2013

Hej!

Brukar man inte ha lite socker I smeten när man gör amerikanska pannkakor (om man ska följa det klassiska amerikanska receptet)?

Mvh

Kommentar av Lina
3 maj 2012

jag och sonen har precis ätit massor med goda blåbärspannkakor! Vill bara slå hål på myten att man inte kan grädda veganpankisar i gjutjärnspanna - det går jättebra om man sätter lite extra margarin i pannan mellan stekningarna och gör små pannkakor, jag gör tre stycken åt gången i en normalstor stekpanna. :)

Svar av Lukas
28 december 2012

HAHA, vad är det för påhitt? Jag har alltid lagat i gjutgärnspanna, som min far och farfar. Teflon ställer bara till med en massa problem!

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Britt-Marie
27 februari 2016

Använder bara gjutjärnspannor :-)

Kommentar av Hanna
8 mars 2012

Gjorde dessa men skippade bakpulver och sojamjöl! Istället hade jag i lite florsocker, kakao och vaniljsocker! Sitter nu och njuter av desssa med hemmagjord sylt! Helt underbart goda!!! Älskvärda!

Kommentar av Toni
16 februari 2012

Och vad ska man göra med den andra hälften margarin?

Redaktionens kommentar
Stek pannkakorna i det, vetja!
Svar av Namn/signatur
22 mars 2012

Steka i?

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Midsommar

Jordgubbar och choklad i godaste midsommarkakan!

Ingen midsommar utan gubbar! Vi förnyar kvällen med en somrig jordgubbcheesecake med daim och massor av krossad choklad!

Matjessill, färskpotatis och västerbottenostpaj … Visst är det klassiker till midsommar. Men utan jordgubbar blir det ändå ingen riktigt midsommarafton!
Ändå kan det vara gott att variera traditionerna lite och prova några nya recept på gubbar. Räknar du med många gäster eller serverar buffé kan det passa med flera jordgubbsrätter på dessertbordet.
Klassisk jordgubbstårta passar alltid, gärna i långpannan om det är många gäster. (Är det bråttom kan du sno ihop en snabb-jordgubbstårta, eller en enkel jordgubbsdessert istället!)
Annars passar en riktigt god jordgubbscheesecake perfekt efter den salta midsommarmaten. Vi som älskar choklad väljer en nykomponerad sommarcheesecake med daim, choklad och jordgubbar!
Riktigt god midsommar önskar pepparochsalt.se!

 midsommarrecept.se

Snabbakat

Långpannan

Bara det enkla är gott nog! Baka rutor i långpannan och njut i all enkelhet!

kladdkakor.se

Scones

Majsscones

När solen tittar fram känns det helt rätt med solgula scones! Baka goda majsscones och njut dem nybakta.

scones.se


Brödrecept

Utflykt!

Dags för utflykt i solskenet! Baka ett gott utflyktsbröd som passar ostmackan!

En picknickkorg utan bröd känns aldrig komplett. Vid sidan av de kalla pannkakorna och pajen är en god baguette eller gott franskbröd aldrig fel. För den som vill vara mera klassik är mjuka hålkakor, tekor eller ett saftigt, skållat rågbröd alla goda val.

Plockat med grillen? De bästa korvbröden och hamburgerbröden bakar du naturligtvis själv!

Då var utflyktsmaten ordnad, nu hoppas vi bara på fint väder!

 hembakatbrod.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Helgkyckling

Lättlagad kyckling. Filéer i ugn, fyllda med smakrik korv…Lätt nog för vardagen – gott nog för helgen!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...