Välkommen till pannkakor.se!
All världens pannkaksrecept!
Först och främst:
Klassiskt recept svenska pannkakor
Men missa inte alla variationsmöjligheter!
Vänta inte till torsdag med pannkakorna! De passar perfekt till långsam söndagsfrukost eller som fyllda crêpes en tisdagskväll. I Sverige älskar vi våra pannkakor, och det med rätta. Traditionellt äts de med sylt och grädde efter en tallrik ärtsoppa men varieras enkelt med olika sorters salta och söta pålägg.
Pannkakan, som är en av våra vanligaste maträtter, har i olika skepnader ätits i Sverige långt tillbaka i tiden. Alla möjliga lokala varianter har förekommit - vad sägs till exempel om pannkakor med ärtmjöl, äpplen, bär, fläsk, potatis eller kanske svinblod?
Pannkaka är en rätt som inte verkar kunna bli omodern och den finns i olika former över hela världen. Den svenska pannkakan har sina systrar och bröder i de ryska blinierna, de franska crêpesen, de mexikanska wrapsen, de holländska pannekoeken, de turkiska gösleme och de thailändska kanon kluksen för att bara ta några exempel. Pannkakskulturen är särskilt omhuldad i USA där lite tjockare, amerikanska pannkakor till frukost är ett stående inslag på menyn - en vana vi tar emot med öppna armar.
Möjligheterna till variation är oändliga. På pannkakor.se hittar alla pannkaksälskare sina favoritrecept och många nya sorter. Läs våra tips och råd för att bli en riktig snitsare med pannan.
Välkommen till en värld av goda pannkakor!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakakaka
Banankaka som muffins
Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, hållbar och saftigt god.
Scones
Pizzascones
Sugen på hemlagad pizza?
Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.
Mjölkfritt
Smakfullt mjölkfritt
Självklart ska du inte avstå från godsaker för att du inte tål mjölk. Det är lätt att baka mjölkfria scones eller varför inte en klassisk kladdkaka? Bjud gästerna på krämig potatisgratäng eller frossa i kokosvåfflor. Smaklig mjölkfri måltid!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
