Thailändska pannkakor, Roti
Ett recept på thailändska gatupannkakor, från en av våra läsare! Tack Carro för receptet!
För fyra personer behöver du:
- 2 1/2 dl vetemjöl (rismjöl)
- 1 stort ägg
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl iskallt vatten
- 1 msk smält smör
- olja att steka i
Gör så här:
Blanda mjöl, salt, smör och ägg - späd med vatten och arbeta samman till en deg. Låt degen vila lite. Dela i bitar och kavla eller tryck ut till tunna pannkakor.
Stek de tunna pannkakorna i olja, fyll med banan och chokladsås och vik samman till fyrkantiga paket.
Läsarkommentarer
Kommentar av
ÄGG!
19 april 2010
Kan man ta två små ägg (alltså vanliga) eller måste man ta ett stort ägg?
Och vad är ett stort ägg igentligen...? :s
Svar av Giovanna18 januari 2011
Stora ägg väger 63-73 gram. Står på kartongen. Det går alldeles utmärkt att ta tre små ägg i stället för två stora.
Kommentar av
Mikaela
19 april 2010
Ska man steka på båda sidorna? Har minne av att i Thailand så stekte dom bara på ena sidan...eller?
Kommentar av
Hanna
28 april 2010
jag levde verkligen på dom här pannkakorna när vi va i thailand, så sjukt goda! läre testa göra dom nån dag! :)
Kommentar av
osignerat
21 maj 2010
ja gilar dom här pankakaakarna
Kommentar av
Panik
18 juni 2010
Hej, gjorde denna deg i går men det blev aldrig smidig som en deg. Den gtick absolut inte att trycka ut för då gick den sönder. Hade bara rismjöl i. Ska man ha vetemjöl i också för att få den smidig. I Thailand så slängde de ju med en degklumpt så att den blev större och större. HJÄLP jag vill så gärna kunna göra dessa pannkakor till familjen!!!
Kommentar av
Maria
19 februari 2009
Extremt svårgjorda och ganska kladdigt. Men efter att ha försökt ett par gånger blev resultatet riktigt bra och pannkakorna smakade som i de små stånden, som man kunde köpa i i Thailand. Jag kommer defenitivt att fortsätta göra dessa pannkakor och hoppas på att övning ger färdighet.
Svar av Lena13 februari 2012
Vad ändrade du Maria sen när du fick dom mer smidiga att göra?
De som vi köpte där ringlades det också över kondenserad mjölk.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Enkel helglyx
Festpotatis till helgen
Helgmiddag med klass ordnar du lätt med pepparrotspotatis i ugn!
Julbröd
Hembakat bröd till jul
Det är dags att kavla upp ärmarna och starta årets julbak! Vörtbröd med mustig smak av pomerans och kryddnejlikor smakar utmärkt tillsammans med julens goda ostar.
Vegetariskt
Enkel och god vego med fyllda grönsaker i ugn
Att fylla grönsaker, rotfrukter eller svamp och gratinera i ugn är en snabb väg till god vegetarisk mat. I ugnen tillagas maten utan passning och stekta ytan lockar fram helt andra smaker än i en gryta. Prova själv och upptäck goda rätter som passar både vegetarianer och inbitna köttätare. Fylld quornfilé är snabbvarianten och vill du ha ett alternativ till köttfärs är quornfärsfylld-squash ett gott recept. Fyllda auberginer med ost och grönt är riktigt gott, liksom fyllda potatisar eller champinjoner under parmesantäcke! Precis som favoriten – butternutpumpa fylld med majs, rödbeta, morot och ost… Servera varmrätterna som de är med bröd eller ris och du har en god och värmande vego–middag!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Fyll även med sweet milk!