Nyttiga pannkakor med dinkelEn lite nyttigare pannkaka gjord på dinkelmjöl, ett äldre sädesslag som är rikt på både näring och smak. För fyra personer behöver du:
Gör så härBlanda vete- och dinkelmjöl i en bunke. Tillsätt saltet och bakpulver. Vispa ner torrvarorna i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten svälla i cirka 30 minuter. Smält smör eller olja i en stekpanna och stek pannkakorna på medelstark värme. Läsarkommentarer
Kommentar av
osignerat
20 december 2011
testa att ha på messmör och kokos, himelskt :D Kommentar av
osignerat
1 augusti 2011
Dessa pannakakorna är super goda!! Kommentar av
nettan
7 juni 2011
WOOW!supergoda och smakar precis som vanliga. Kommer alltid laga dessa framöver mums! Kommentar av
Katarina
6 mars 2011
Supergoda! Mycket bättre än vanliga. Ska alltid göra dessa i fortsättningen! Gott att lägga till 1 dl havregryn till receptet. Kommentar av
osignerat
2 mars 2011
Dom blev väldigt goda och smarriga! =) Jag brukar göra vanliga pannkakor annars .Men idag blev det lite nyttigare pannkakor :)! Jag tänkte att jag skulle pröva att ha lite frukt i någon annan dag :) ? Låter det gott eller ska man kanske strunta idet? :/ Svar av
7 mars 2011
Det är jätte gott med banan i!!!:) eller äpple!:) Kommentar av
Eva Hallor
17 augusti 2009
Jag blandar ½ dl fiberhavregryn, ½ dl fullkornsdinkel, 1 dl siktat dinkel och 1 dl vetemjöl. Tar ½ krm extra bakpulver, resten gör jag precis som ovanstående recept. Världens absolut godaste tunnpankisar! Kommentar av
Therese
10 augusti 2009
Bakpulver? Måste man ha det när man gör pannkakor med dinkel?
Redaktionens kommentar
Nej, man måste inte, det går endå.
Kommentar av
Blondie
20 juli 2009
Också bra för oss som äter LCHF kost. För visst att man skall slippa undan vissa saker men pannkakor är bara så oemotståndligt!! Så då får man helt enkelt göra det bästa av situationen :P Kommentar av
Mia
24 november 2009
Jag blandade i lite ljust psylliumfrö också för lite extra nyttigheter. Det blev jätte bra och fröna märktes inte ens av mina två barn. Äldre kommentarer
MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! Tjuvstarta våffelfrossanTid för våfflorDen 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott? LussekatterLussekatter och andra saffransbrödSaftiga lussekatter till Lucia vill väl alla ha? Svaret är att baka lussekatter med kesella, säger vissa... Baka luftigt!Frasigt nybakat brödLuftiga bröd med härlig skorpa går att baka på många sätt. Men till stor del hänger det på mjölet. Specialvetemjöl och durumvete gör sitt för att få den rätta smaken. Men tekniken är minst lika viktig. Bakar du luftiga långpannebröd med ost eller oliver så ska degen vara lös och riktigt ordentligt knådad. Gör du focaccia så ska den få tid att jäsa för att bli lyckad. En pizzadeg får bättre kanter om du gör en fördeg. Och frasiga smörgåsbröd på durumvete behöver formas försiktigt så inte luften går ur dem innan gräddningen. Men belöningen är riktigt god och väl värd jobbet! Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
|
|
Man behöver inte vetemjöl. Ta 3 dl fullkornsdinkel.