Klassiska svenska pannkakor
Pannkaksrecept
För fyra* personer behöver du
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.
Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!
Läsarrecept
Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Kommentar av
Jawakaiio.S
3 september 2013
Såååå goooott!
JAg är snart 12 år och det här var första gången jag gjorde pannkakor! (var själv hemma)
Suveränt receptttt!
Tyckte först att det var alldeles för mycket mjölk men NEJ NEJ! Alldeles lagooom!
Taaack:)
Kommentar av
Carro
24 augusti 2013
Det smakade för mycket mjöl.
Kommentar av
osignerat
6 augusti 2013
Helt värdelöst recept
Svar av FL19 augusti 2013
Ett av de bättre, om inte bästa, recepten jag har provat.
Kommentar av
My Callerhorn
30 juli 2013
dom är jätte goda med lite vanelinsocker! :D
Svar av Namn/signatur23 augusti 2013
Vad är vanelinsocker?
Svar av Jenny5 september 2013
Vaniljsocker.
Svar av Namn/signatur9 september 2013
Vanelin (vanillin eg.) är en syntetiskt smaksättare och har inget med vanilj att göra, så nej Jenny - det är inte vaniljsocker.
Svar av Jenny26 september 2013
ok.
Svar av Johnny11 oktober 2013
Jag håller med jenny!
Vanligt svenskt folk kallar det för vaniljsocker! Herr/Fru Namn/Signatur kan hålla sina uppläxningar till skolan!
Kommentar av
Bodil
30 juli 2013
Kyss mig...!
Kommentar av
Pelle, studerande
26 juli 2013
Hej, Jag testade att ha i lite tomatsaft i pannkakorna. Inget att rekommendera!
Hoppade också över att steka pannkakorna utan mikrade dem istället direkt i mikron. Det blev bara en enda stor röra av det hela. Usch och fy!
Hehe ha d. ;-)
Svar av Fia8 augusti 2013
Åh, vilken tur att någon annan redan hade testat det här, annars hade jag förstört min smet! Funderade just på samma saker själv nämligen.
Synd att det inte fungerade! Det kändes liksom som bra idéer i tanken. Nåväl.
Jag kanske provar med lite basilika och apelsinsaft i.
Svar av Namn/signatur31 augusti 2013
Nej nej nej, man skall prova saker om man är nyfiken, men vem mikrar pannkakor och har tomatsaft i? Snälla sluta!
Kommentar av
Josefine
21 juli 2013
Hur ska man svälla degen? i kyl eller i rumstempererat?
Redaktionens kommentar
Svar av Kajsa22 juli 2013
Jag brukar låta dom stå i rumstempratur och inte riktigt en halvtimme.
Kommentar av
B.
18 juli 2013
Det här receptet fungerar jättebra. Riktigt goda pannkakor - gör dock mina ganska tjocka och jag har i något mer salt.
Kommentar av
Äggskal
8 juli 2013
Råkade få i lite äggskal (av ren klantighet) råd till alla som inte är bra på att knäcka ägg knäck dem i en bunke innan man lägger i det i bunken.. Inget fel på receptet blir jättebra pannkakor:) . Hoppas min glupska bror gillar pannkakor med äggskal i.
Svar av Äggskal8 juli 2013
I en skål*
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
95 |
96 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.
Scones
Baka scones på höstkanten
Snabbare väg till fullkomlig bakglädje finns knappast. Scones är verkligen en vinnare i köket! Vi bjuder på tre rykande färska recept att variera de klassiska sconesen med. Redaktionens absoluta favorit är sconesen med äpple och kanel - de klarade sig knappt förbi fotograferingen... Fast våra grova scones på rågsikt och frön är en stadig vardagshjälte som kanske är allra godast tillsammans med lite honung och smör.
Är du glutenintolerant eller vill prova att baka med skrädmjöl vill vi slå ett slag för glutenfria scones. Vi bakar dem på havre och gör dem saftiga med finrivna morötter.
Mycket bakglädje önskar redaktionen!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
nu är jag allt en pannkaksmästare!