Klassiska svenska pannkakor

Pannkaksrecept

För fyra* personer behöver du

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.

        

* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.

                

Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!

Läsarrecept

Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!

Läsarkommentarer


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Katarina
13 november 2023

Det enda receptet jag använder. Misslyckas aldrig och de är sjukt goda! Släng i lite saffran i smeten och vi har en vinnare

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Clara
22 november 2023

Kk

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
22 november 2023

Vad bra

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Pannkaksvän
16 juni 2023

Det smakade utan tvekan pannkaka av det hela. Åt dem med god behållning. Rekommenderar koriander som tillbehör

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Sara E
29 april 2023

Bästa recept, använder det alltid

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Fabbe
17 mars 2023

Nu är det dags för mig att testa på detta recept! Har inte gått dåligt än så länge

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Jocke
15 februari 2023

Tre matskedar smör är förresten ungefär 45 gram.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
3 oktober 2022

bra!

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
3 oktober 2022

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Caroline
13 februari 2022

Jag gör alltid på detta recept. Pannkakorna blir bra och goda. Ibland har jag i vanillinsocker eller saffran.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av eilert
27 juni 2021

för vattniga

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
28 januari 2022

Inget vatten i receptet så du får läsa bättre

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av z
6 mars 2022

Det är ganska mycket vatten i de 6 decilitrarna mjölk man ska använda... ;)

Å andra sidan så är detta typ standardreceptet, är så gott som identiskt med det man hittar på andra receptsidor.

En sak jag läste elsewhere är att man behöver röra om smeten inför varje hällning eftersom mjölet tenderar sjunka... gör man inte det så kan det nog bli lite vattnigt.

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
25 januari 2023

Önskar verkligen att Eilert utvecklade sin åsikt, eller kanske återkommer med återkoppling.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
16 september 2020

La receta es suficiente para freír unos 16 panqueques finos de tamaño normal

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Namn/signatur
19 oktober 2020

Si mi senorita whalla a panqueqous es el muy perfecto de blixten maqueen

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Mutchos Frasias
27 juni 2021

Esta Bilar tres estoy muybien. Donde esta Ricky Martin etu Maria?

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Roger
3 juli 2020

Receptet på pannkakorna är mycket lovade och goda.

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 |  3  | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Varma soppor

Snabb ärtsoppa

Mixat är inte slätstruket! Gör grön ärtsoppa och locka fram smaker på några minuter.

sopprecept.se

Mjölkfritt

Smakfullt mjölkfritt

Huvudrätt, dessert eller bakverk? Det finns många mjölkfria alternativ. Prova en uppfriskande citronsorbet till efterrätt!

mjölkfriarecept.se


Fläskpannkaka

Matiga pannkakor

Varför steka pannkakor i stekpanna när det finns ugn? Ugnspannkaka är bekväm mat på nolltid.

Nyttiga och matiga pannkakor serverade med matig fyllning är tacksam vardagsmat. Använd gärna lite grövre mjöl i smeten, till exempel i grahamspannkakor. Eller var bekväm och använd ugnen. Klassisk ugnspannkaka går att variera i det oändliga. Prova att byta ut lite av vetemjölet mot grahamsmjöl eller dinkelmjöl. Smaksätt pannkakan med äppelbitar, finhackad lök, riven ost eller bacon. Eller laga klassisk fläskpannkaka och servera med linongsylt, rivna morötter, lättkokt broccoli och vitkålssallad. Bekvämt, snabbt och lättlagat. Och gott såklart!

             

 pannkakor.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...