Klassiska svenska pannkakor

Pannkaksrecept

För fyra* personer behöver du

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.

        

* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.

                

Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!

Läsarrecept

Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!

Läsarkommentarer


Kommentar av anonym
21 februari 2010

vad gör man om man inte vill ha kalla pannkakor?...receptet är till 16 pannkakor.När man har stekt den sista pannkakan så har den första pannkakan blivit kall:(

Svar av
24 mars 2010

man kan alltid steka och lägga upp till bords så fort dem är klara så man äter dem när de ör klara från spisen.

Svar av Magnus H
24 februari 2010

Koka upp en liten kastrull med vatten som man sen ställer fatet med pannkakor på.

Svar av Emil
21 februari 2010

Annars bara ha en tallrik att lägga alla pannkakor på när man stekt dem, och sedan ha ytterligare en tallrik att lägga över, så att man "stänger inne" värmen. Det brukar funka ganska bra iaf!

Svar av rizu
21 februari 2010

Du kan alltid ställa ni pannkakorna i ugnen en liten stund när alla är klara. Det funkar perfekt för mig . Jag brukar ha mellan ca 50 grader i 10-15

Kommentar av rawan
21 februari 2010

tack för den här recepten: den blen gott och bra

Kommentar av Anonym
28 februari 2010

kan nåhon skriva hur mycket man ska ha om man brara är en person så man inte gör fel.

Svar av wat
28 februari 2010

ska du ha 4 pannkakor så får du ta och dela allt på 4

Kommentar av yngve
1 mars 2010

gott,med pannkakor ikväll

Kommentar av Heejsvej
3 mars 2010

Heeej :)

Svar av Maria
4 mars 2010

Hejsan på dig med! :)

Kommentar av Maria
4 mars 2010

Hejsan allihoppa! Om man inte har vetemjöl hemma vad kan man ha iställe?

Tack för ditt svar!

Svar av
26 april 2010

hah, måste ju svara?

Svar av
17 april 2010

skönt svar!

Svar av anonym
15 mars 2010

vet ej

Kommentar av Anonym
19 mars 2010

Smeten kan bli för vattnig, ta bara i 1 dl mer mjöl och se om det blir bättre :)

Kommentar av Tilda & Signe
23 mars 2010

Vi hade i lite kakao och vit choklad i smeten! Mwahaha! *MUMS* ^___^

Svar av The Dude
24 april 2010

Skulle det inte gå lika bra med vanlig choklad istället för kakao och vit choklad? det blir ju vanlig choklad då :D

Kommentar av natali
4 mars 2010

min pannkaka blev så god att jag åt 19 styken.

Kommentar av ExH413-
4 februari 2009

Klockrent recept, välskrivet och enkelt att förstå :)

Jag brukar hälla i lite vanillin för att få kakorna att smaka lite sötare.

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 |  57  | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | Nästa »

 


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Påskmeny

En påskbuffé för alla smaker!

Klassiska påsksmaker eller en modernt kryddad påskbuffé? Vi har recepten på både påskmat och påskgodis!

Till påsk är det klassiskt som gäller för många. Självklart vill vi ha ägg i mänger och gärna någon av alla varianter på ägghalvor med god fyllning. Hemmagravad lax är ett enkelt lyx och påskalamm, som stek eller kanske serverad med champinjonstuvning är fantastiskt gott.
Förutom en traditionell janssonsfrestelse och inlagd sill passar många nya, grönare rätter in på buffén: Vad sägs om tomatcrêpes, rödbetssallad med kikärtor eller en lätt räksallad med äpple?
Påskgodis hör också till måstena. Men skippa plockgodiset och gör eget istället! Citronfudge, brända mandlar med apelsin eller vaniljtryffel gör både stora och små godisgrisar lyckliga när de öppnar sina påskägg!
Riktigt God Påsk på er allihop!

 påskmat.se

Formbröd

Baka lätt med form

Att jäsa bröd i form gör det lätt att lyckas. Enkelt rågbröd är en snabb väg till nybakat bröd!

hembakatbrod.se

Halloween

Dags för Halloweenfest!

I helgen blir det Halloweenfirande! Snygg och spöklik cheesecake med hallon är perfekt att bjuda på.

halloweenrecept.se


Våffeldagen

Fira våffeldagen!

Idag firar vi våffeldagen i Sverige och passar på att njuta av frasiga härliga våfflor av alla slag!

Vad ska man med färdig våffelmix till när det är så enkelt att göra våfflor själv? Det svåra är att välja! Frasvåfflor är garanterat goda våfflor, men det är å andra sidan klassiska svenska våfflor med ljummen mjölk också... Och glöm inte äggvåfflorna! Alla är bjudna på våffelfesten - självklart finns det gluten-, laktos- och mjölkfria recept. Ge våffel-järnet!

 vafflor.se


Lingonsylt

Ett mångsidigt bär Lingonsylt passar till såväl köttbullarna som pannkakorna. En oumbärlig del i svensk matkultur helt enkelt! Plocka, koka, njut.

Laxrätter

Äppelfylld lax i ugn Lite tid att laga tar den, laxen, men med alla höstiga tillbehör gör den sig till såväl finmiddag som kall på buffé.
Prenumerera direkt! Gratis!

Quesadillas

Greppvänliga tacos Visst är tacos gott men variation förnöjer - gör egna quesadillas med härligt rökig smak.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...