Klassiska svenska pannkakor
Pannkaksrecept
För fyra* personer behöver du
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.
Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!
Läsarrecept
Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Kommentar av
Pannkaksälskarna
6 januari 2014
Min dotter gjorde sina första pannkakor på detta recept, de blev supergoda☺, . hon gjorde 2 portioner och eftersom det inte går så bra att dela ägg så blev det 2 st.
Kommentar av
Anna Sokol
1 januari 2014
Hej! dl is actually volume measurment, right? Just asking cause 2.5 dl of flour felt reeeally too little for 6 dl of milk, super liquid.
Forlat att jag skriver pa engelska :(
Svar av Ellen10 maj 2014
It's supposed to be very liquid, it'll form up when you fry it c: remember that Swedish pancakes are very thin, so the batter need to be very thin so it will like float out and not be to thick like an American pancake. And yes, dl is volume measurements and equals 100 ml c:
Kommentar av
Malin
15 december 2013
Superbra pannkakor. Vi använder alltid detta recept. Jag brukar dock ha i ett extra ägg. För att jag gillar det så. Men det går utmärkt utan det extra ägget också.
Kommentar av
Petra
24 november 2013
Det blir jättegoda pannkakor! Bra recept!
Kommentar av
ilmorna
16 november 2013
vi gör amerikanska pannkakor istället, för att pannkaokorna blev geleklumpar
Kommentar av
ilmorna
16 november 2013
det går ju inte att steka dem!!! sämsta smeten någonsin!!
Kommentar av
oe
6 november 2013
Riktigt dåligt recept, pannkakorna blir som papper!
Kommentar av
Kage
3 november 2013
Tycker att äpplen är godare än pizza. Pannkakor hamnar någonstans i mitten. En fight helt enkelt. Bon apetit!
Kommentar av
Dynis
1 november 2013
Riktigt bra recept =) fick grymma pannkakor
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Mors dag
Klassiska kakor till Mors dag
På söndag, i slutet av blommande maj firar vi Mors dag med klassiska bakverk som chokladsmakande drömrulltårta, fylld med härlig smörkräm.
Kladdkakor
Fikadags!
Hösten är här och vi närmar oss en tid när fikat blir en viktig ljuspunkt under allt mörkare dagar. Värm upp inför höstens fikastunder med muffins!
Brödrecept
Pitabröd
Vem behöver inte lite extra värme när det snöblandade regnet piskar mot rutan? Baka en omgång goda, hembakade pitabröd och gör en läcker middag!
Pitabröden är lätta att lyckas med och det är alltid lika kul att se hur det "blåser upp sig" i ugnen!
Fyll med din favoritfyllning. Grönsaker, sallader, köttfärs, ostar, oliver, bönor och vitlöksås... Kanske auberginedipp eller kikärtor? Som alltid är det bara fantasin som är gränsen. Gränslöst god helg önskar pepparochsalt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
nja…inte perfekta! inget gick att steka, blev bara en massor av kletiga, slemiga klumpar. Men med lite socker var det helt ok.