Amerikanska pannkakorDe här pannkakorna är superlätta att göra och passar till en lyxig frukost. Servera med stekt bacon eller lönnsirap. Tillsammans med glass eller grädde och sylt blir de en mumsig efterrätt. Bakpulvret gör att de jäser i pannan.
För 10-12 stycken behövs:
Gör så här:Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget. Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända. Amerikanska pannkakor, alternativ variantDet här receptet är nog mer typiskt amerikanskt. Pannkakorna skall vara ännu mindre, och ännu tjockare, en centimeter tjocka är inget ovanligt. Smeten blir mycket fastare än i receptet ovan. Och helst skall de naturligvis serveras med lönnsirap. Du behöver:
Gör så här:Smält smöret och låt det svalna. Blanda torrprodukterna. Poängen med detta är att bakpulvret och saltet skall spridas jämt i den färdiga smeten. Amerikanerna siktar alltid mjölet, men det går bra även utan siktning, jag tror ingen märker skillnaden på slutresultatet. Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten. Den är mycket tjockare än vanlig svensk pannkakssmet. Bli inte ledsen om det klumpar lite. Försök vispa ut klumparna så gott du kan - det går bra ändå. Stek flera små pannkakor åt gången, en stor panna kan få plats med 3-4 stycken åt gången. En halv deciliter smet kan vara lagom per pannkaka. Ha inte för mycket värme, tjocka pannkakor behöver bli lite bakade i pannan. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända. Håll färdiga pannkakor varma i ugnen, men inte för varmt! Max runt 75 grader. Servera med lönnsirap, smör, eller vad du tycker passar bra. LäsarreceptHar du en egen favoritvariant på pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Kommentar av
s..treser
8 januari 2010
smarrigt!! Kommentar av
missnöjd
9 januari 2010
mina pankakor blev inte alls bra, dom blev jätte tjocka och smakade inte alls bra:( blev macka till frukost ändå!
Redaktionens kommentar
De ska bli ganska tjocka, men de ska förstås smaka bra!
Kommentar av
Álize
13 maj 2009
de är jättegoda går även att göra glutenfria Kommentar av
Jossan
13 maj 2009
Hur stor stekpanna ska man använda? Ska man ta en normalstolek??
Redaktionens kommentar
Det går fint med en vanlig stekpanna.
Kommentar av
:)
16 januari 2010
haha det gäller att inte steka dom i för hög värme för då ser det ut som att dom är färdiga fast dom i själva verket är helt degiga och ofärdiga i mitten. Man ska steka dom på lite lägre värme och göra det länge så blir dom bra :) Kommentar av
Ida
16 januari 2010
Jag tillsatte mera mjölk, för att det blev lite för degigt inte som smet och det gick super! Dom blev jätte goda! :) Kommentar av
Frukost
17 januari 2010
Blev jättegoda, men jag stekte endast var tredje i smör (teflonpanna) för de smakade väldigt salt med steksmör. De stekta utan smör smakade mycket gott! Kommentar av
Olli
18 januari 2010
Goda, men smeten fastnade i pannan så jag fick ta smör vid varje omgång. Svar av I<3america
1 mars 2010
Det är väl underförstått att man ska ha smör i pannan när man steker? :O Kommentar av
Erika
10 maj 2009
testade den översta varianten, men jag tyckte de smakade lite mycket salt, så nästa gång fårde bli lite mindre i :d Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
Nästa »
MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! LasagneFärskost sätter smak på lasagnen!Med färska lasagneplattor går det fort att laga en riktigt god lasagne. Variera med färskost i en krämig lasagne med svamp och bacon! PannkakorPannkakor är svaret!Slut på middagsidéer mitt i veckan? Vispa ihop en pannkakssmet vetja! LasagneÄdelostOfta lagar vi klassisk lasagne som badar i köttfärssås och ostsås. Men den värmande pastarätten kan lika gärna av en god vegetarisk fylld med grönsaker. Prova goda varianter som vegetarisk lasagne med parmesanost eller ett gott recept på vegetarisk lasagne med keso. Pepparochsalt.se föreslår gärna en god fullkornslasagne, fylld med zucchini och med god smak av ädelost som bryter fint mot grönsakerna. Lite nyttigare än klassisk lasagne, men minst lika god! Hinner du inte i kväll? Vi har recept på riktig snabblasagne också. Det går utmärkt att byta ut korven mot 150 gram fetaost i stället. Och gärna några oliver, så är kvällen räddad! Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
|
|
Håller med Anna-Lena till 100%! Åt tillsammans med sill i Danmark förra året, en härlig smakupplevelse!