Klassiska svenska pannkakor
Pannkaksrecept
För fyra* personer behöver du
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.
Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!
Läsarrecept
Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Kommentar av
osignerat
22 april 2013
Det jag har lärt mig är 2 dl mjölk, 2 dl mjöl, 2 ägg och 2 dl av mjölk (igen)
Kommentar av
Per Vers
19 april 2013
Underbart<3
Kommentar av
Andrea Zanders
13 april 2013
mmmm, det smaka smarrens! Tack för all hjälp. 10/10 :)
Kommentar av
Miriam
10 april 2013
Super goda pannkakor ;) tack så jättemycket
Kommentar av
De isbjörnsätande uttrarna!
4 april 2013
Jättegott!! med socker o citron till!
ett tips är att byta ut en halv deciliter av vetemjölet mot typ grahamsmjöl så blir det lite nyttigare hihi :3 det blev gott att ha i allt smör också förresten! XD
Kommentar av
Niklas
2 april 2013
Receptet är det inget fel på men ni måste ha en liten stekpanna om ni ska få 16st pannkakor och använda 1/2dl smet per pannkaka.
1/2dl smet per pannkaka är för lite för ett pannkakslägg, jag fick använda 1dl per pannkaka och jag gjorde dom riktigt tunna och fick då ut 12st pannkakor.
Med normaltjocka pannkakor så blir det ca 8st pannkakor i en normal stekpanna eller pannkakslägg.
4 personer räcker det inte för om ni inte är extremt små i maten och äter som ett litet barn.
Har ni ingen mjölk hemma så går det lika bra med vatten.
Kommentar av
Ronney
20 mars 2013
Enkelt o gott med smält smör o socker till, mums
Svar av Niklas2 april 2013
Antar att du är en norrlänning som äter pankakorna med smör/bregott på som smälter och lite socker på.
Kommentar av
osignerat
12 mars 2013
Personligen smälter jag smöret i en kopp som jag kör in i mikron. Pröva färna ha i en del honung i smöret så blir pannkakorna ännu godare och får en väldigt fin färg. Väldigt bra basrecept det här :)
Kommentar av
osignerat
12 mars 2013
Absolut inget fel på dessa pannkakor!!!
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pepparkakor
Förklädet på, pepparkaksdags!
Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!
Bakakaka
Kex till osten
Riktig god ost kräver goda kex. Baka goda havrekex som garanterat passar till favoritosten!
Lasagne
Lasagne bolognese
Pasta i ugn är perfekt festmat för många gäster. Och många gånger är den enkla det allra bästa. Gör en klassisk lasagne bolognese och lägg lite extra tid på såsen. En bra köttfärssås, kokad på låg värme med kryddor, grönsaker och lite rökt fläsk lyfter lasagnen till helt nya höjder.
Vegetariskt? Välj den snart lika klassiska varianten, lasagne med fetaost. Krämig, smakrik med grönsaker och med den varma fetaosten som sätter rätt fart på smakerna.
Vill du trots det variera är utbudet rikligt. Allt från höstlasagne gjord på lammfärs till en läcker lasagne med färskost och svamp…
Kort sagt: En riktigt god lasagne är svårslagen!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Till osignerat: det finns många olika, och denna är lite sötare. Jqag tror att både din och det här receptet smakar superbt.