Klassiska svenska pannkakor
Pannkaksrecept
För fyra* personer behöver du
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör
Gör så här
Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.
* Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till att steka cirka 16 stycken tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 1/2 deciliter smet per pannkaka). Alltså 4 pannkakor per person.
Observera! Många upplever det som svårt att laga pannkakor, det är lätt att misslyckas med pannkakor innan man får in snitsen. Är du nybörjare kan du testa att ta mindre mjölk och/eller mer mjöl för att pannkakorna skall hålla ihop bättre. Ett viktigt tips är att verkligen låta smeten svälla ett tag innan ni steker pannkakorna, det gör dem lättare att hantera. Var noga med att värma stekpannan så den är riktigt varm innan ni börjar, smeten skall omedelbart reagera på att hällas i pannan. Och missa inte våra övriga tips - tips för dig som lagar pannkakor!
Läsarrecept
Har du en egen favoritvariant på vanliga pannkakor? Dela gärna med dig! Skicka oss ditt bästa pannkaksrecept!
Läsarkommentarer
Kommentar av
Li
14 juni 2011
Nu är smeten i kylen, hoppas dom blir bra.
Svar av Li14 juni 2011
Blev perfekta! Hällde i smeten lite smält margarin och tog 1dl mindre mjölk. :)
Kommentar av
Niklas
13 juni 2011
*du börjar med att vispa 3 ägg, och 3DL mjölk i en skål,
sen när det är lite blandat, så tillsätter du 2och en halv DL Mjöl,en halv TSK salt, 2teskedar socker, och vispar tills det är klumpfritt, sen häller du ner 3DL mer mjölk, och blandar lite, sen 3msk smör och blandar lite till, låt det stå i 30min :)
Kommentar av
Lis1 (lisette)
9 juni 2011
stör mig på att alla recept är olika -.- asså hur man ska börja med smeten och måtten ... irriterande.
Kommentar av
Josephine Westling
8 juni 2011
Idag fyller min dotter 1år! Så då tänkte jag att vi kunde äta pannkakor (det är även första gången hon ska äta pannkakor). Smeten står nu i kylen och jag hoppas dom blir goda :)
Kram
www.josephinewestling.blogg.se
Kommentar av
tipsaren!
7 juni 2011
För er som tycker att det tar lång tid att steka så ta 3-4 st stekpannor i olicka/lika storlekar så gär det snabbare! :)
Jag brukar oftast ta i olicka storlekar
+ Lägg gärna till lite vanilj och uppe på pannkakan kan man också ha Nutella på
Kommentar av
Från änns dotter som är 7 år
7 juni 2011
Min dotter frågade fall vi kunde göra pannkakor idag och så tog hon fram ingrediensera. Så jag tog fram ett recept på pannkakor då som hon kunde gå efter för hon ville göra dom helt själv!! Så när dom var färdiga så satte sig hela familjen och alla älskade det! Det var första gången hon gjorde det och hon misslyckade inte med en enda pannkaka:)
Kommentar av
osignerat
5 juni 2011
min stekpanna gick sönder :(
Svar av Namn/signatur5 juni 2011
oj da starkars dig
Svar av Namn/signatur7 juni 2011
Synd, men det smeten gjorde nog inte i sönder den
Kommentar av
Picknik på balkongen!!
3 juni 2011
Jättegott! Blir bra med lite kakao/oboy.
Kommentar av
plamsmy
25 maj 2011
wow nice pannkaka
vi tillsatte äkta vanilj
Äldre kommentarer
« Föregående
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
32 |
33 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
39 |
40 |
41 |
42 |
43 |
44 |
45 |
46 |
47 |
48 |
49 |
50 |
51 |
52 |
53 |
54 |
55 |
56 |
57 |
58 |
59 |
60 |
61 |
62 |
63 |
64 |
65 |
66 |
67 |
68 |
69 |
70 |
71 |
72 |
73 |
74 |
75 |
76 |
77 |
78 |
79 |
80 |
81 |
82 |
83 |
84 |
85 |
86 |
87 |
88 |
89 |
90 |
91 |
92 |
93 |
94 |
Nästa »
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Småkakor
Knapriga småkakor till finfikan!
Störst är inte alltid bäst. Klassiska småkakor är svårslagna på kakfatet, prova spröda mandelkakor med russin!
Enkel festmat
Viltskav till mer än bara grytor!
Viltkött har ofta mycket smak och lagar du renskav behöver du sällan krydda med örtkryddor. Låt istället råvarorna hjälpa varandra och locka fram de enkla smakerna.
En klassisk viltskavsgryta med enbär, svamp och lingon värmer och är enkel festmat som passar när man vill ha rejäl, varm mat. Men viltskav från frysen passar lika bra i en pasta carbonara eller i en risotto som får fint mustig smak.
Tillsammans med rotfrukter blir viltskav en god viltskavspytt, eller en renskavspytt som en vildare variant av pyttipanna.
Serverad du renskav med rödbetor och timjan har du en lyxig helgrätt som passar fint med grönsallad och hembakat bröd!
Äter inte alla i sällskapet kött? Det går faktiskt att göra en vegetarisk variant – vegetarisk renskavsgryta på Quorn, som smakar vilt och riktigt bra!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Toppenrecept och bra tips!